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【如何做土司面包用烤箱呢】_a

2020-01-17 03:02:46来源:励志吧0次阅读

烤箱是家庭必备电器,烤箱可以帮助我们制作出很多的美食,而且还可以有效的减少制作时间,比如土司面包就可以通过烤箱来进行制作,制作后会让面包的外皮变的非常酥脆,同时黄油的香味也是非常浓厚的,可以提高大家的食欲,那么让我们一起来学习一下如何做土司面包用烤箱呢?第一,如何做土司面包用烤箱呢?加入面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,盐,牛奶;用筷子搅成面团。拿到面板开始揉面。会很粘手,没关系,用刮板刮下来继续揉。揉一会儿初步形成面筋后,放入室温软化的黄油。(黄油没完全化开,软点也可以直接放到面里的。)继续揉。当面团将黄油完全完全吸收,就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜,破口处呈不规则形状,说明到了扩展阶段。将面团放到容器内盖上盖子,发酵。当发到是原来的2倍大时,用手指按下去不反弹,视为发好了。拿出面团,揉几下排气,不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。取一个面团,擀开,卷起或对折后,再次擀开,卷起,注意宽度与吐司盒一致。烤箱预热180度,之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟,吐司表面颜色加深,要加盖锡纸,否则容易烤焦。盖上锡纸后把温度调高到200度,再烤20分钟就可以了,拿出后马上脱盒。就可以享用了。第二,面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。如何做土司面包用烤箱呢?做面包为了省时省力,都是用面包机和面,所以,把面包桶直接放秤上,把除黄油外的所有材料看重量分别放入面包桶里,不用占用其他家把什。启动自定义揉面,20分钟,加入软化的黄油。再启动揉面,20分钟,揉面结束,加保鲜膜直接在面包桶常温发酵。约2个多小时,面团成2倍大,发酵好,拿出,分成等量三份,揉圆,盖保鲜膜醒10分钟。分别擀成长饼,卷起来。放土司盒再次醒发,成2倍大。烤箱预热后,上下层180度,底层放吐司盒盖盖,烤40分钟,拿出晾凉后再切片。

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